Быстрая пицца с колбасой и творогом готовится за 30-40 минут от начала до конца. Вкусное домашнее тесто, любимая колбаска и творог вместо жирного сыра — прекрасная комбинация, чтобы вкусно перекусить между основными приемами пищи, угостить неожиданно заглянувших гостей или взять очаровательный кусочек с собой на работу. Лучше два кусочка.
Список ингредиентов
быстрое тесто для пиццы:
- белая пшеничная мука — 250 мл.
- теплая вода — 100 мл.
- растительное масло — 20 мл.
- быстрые сухие дрожжи — 1 ч. ложка с большой горкой
- мёд — 1/2 ст. ложки (или обычный сахар, но с мёдом вкуснее)
- соль — по вкусу
Соль в тесто для пиццы можно класть или не класть — всё зависит от начинки. Если начинка достаточно солёная и сама по себе имеет насыщенный вкус, то тесто можно не солить.
для начинки:
- копчёная колбаса, лучше салями — 150 гр.
- сосиски или сардельки — 150 гр.
- творог — 125 гр.
- любой томатный соус — 100 мл.
Для пиццы подойдет любой творог жирностью 9-25%. Идеальный вариант — зернёный, домашний или творожная масса.
Как приготовить быструю пиццу с колбасой и творогом
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки.
2. Сначала приготовим тесто. В небольшой миске соедините теплую воду, мёд, дрожжи, размешайте и оставьте на 2-3 минуты. Муку просейте, добавьте в воду, а затем влейте растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто, нелипнущее к рукам. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону на 5 минут.
3. Колбасу нарежьте кружочками, а сосиски — небольшими произвольными ломтиками.
4. Тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной 5-7 мм. и аккуратно переместите на противень. Равномерно смажьте поверхность теста томатным соусом, сверху выложите колбасу, сосиски и творог. Дайте тесту подойти в течение 5-7 минут, а затем отправьте в духовку. Выпекайте пиццу в течение 12-15 минут, пока края не станут золотистого цвета.
Быстрая пицца с колбасой и творогом готова! Дайте угощению немного остыть и можно приступать к дегустации.
Ещё один хороший рецепт — Сосиски в тесте запеченные в духовке
