Диетическая брокколи в духовке под сыром содержит минимум калорий, а на вкус просто велколепна! При варке брокколи часто получается рыхлой, а запекание в духовке — отличный способ сохранить приятную структуру и максимум витаминов. Хороший гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто мечтает похудеть.
Ингредиенты
- брокколи — 2 головки
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- чеснок — 3 зубчика
- сушеный тимьян — 1/2 ч. ложки
- сушеный орегано — 1/2 ч. ложки
- соль — 1/2 ч. ложки
- черный молотый перец — 1/3 ч. ложки
- твёрдый сыр — 100 гр.
Как готовить диетическую брокколи в духовке под сыром
1. Рецепт приготовления капусты брокколи невероятно прост. Весь секрет заключается в наборе ароматных специй, которые придают блюду особенную пикантность. Сначала разберите головки брокколи на соцветия. Кочерыжки не выбрасывайте — их потом можно будет положить в суп.
2. В большой миске соедините оливковое масло, пряности, соль и чеснок, измельченный сквозь пресс, перемешайте. Добавьте подготовленную брокколи и снова тщательно перемешайте, чтобы каждое соцветие покрылось маслом. Противень слегка смажьте растительным маслом и выложите капусту в один слой.
3. Духовку нагрейте до 180 градусов и запекайте капусту 12-15 минут. В зависимости от свойств духовки, может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени. Когда брокколи станет мягкой — пора вынимать.
4. Достаньте угощение из духовки, выложите на общее блюдо или порционные тарелки, посыпьте твердым сыром, натертым на мелкой тёрке и сразу же подавайте к столу. Диетическая брокколи в духовке под сыром готова!
Ещё один хороший рецепт — Курица запеченная в натуральном йогурте
