Фруктово-ягодный пирог на скорую руку


Фруктово-ягодный пирог на скорую руку

Фруктово-ягодный пирог на скорую руку придет на выручку, когда нужно приготовить вкусный десерт, а на долгие приготовления времени не хватает. Фрукты и ягоды можно брать любые, какие у вас есть: вишни, черешни, персики, яблоки, груши, клюкву, чернику, смородину, сливы, абрикосы, только один вид плодов или несколько сразу — пирог получается вкусным всегда!

 

Ингредиенты

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 1 стакан (можно положить немного больше, если фрукты кислые)
  • сливочное масло — 70 г.
  • кефир — 200 мл. (можно использовать питьевой йогурт, простоквашу или сыворотку)
  • мука — 270 гр.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • фрукты, ягоды — 2 горсти

 

Как приготовить фруктово-ягодный пирог на скорую руку

1. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером, чтобы образовалась пышна светла масса.

2. Добавьте кефир и размягченное сливочное масло, снова взбейте до однородности.

3. Добавьте разрыхлитель, небольшими порциями всыпьте муку. Взбейте ещё раз. Тесто должно получиться густым, но льющимся.В этом рецепте очень важно, чтобы тесто не просто перемешивалось, а взбивалось, то есть насыщалось кислородом и становилось более пышным. Если у вас нет электромиксера, можно воспользоваться ручным венчиком.

4. Фрукты порежьте на маленькие кусочки, из ягод выньте косточки, если это необходимо.

5. Перелейте тесто в форму для выпечки, сверху выложите подготовленные фрукты и ягоды. Если плоды слишком кислые, можно чуть-чуть присыпать пирог сахаром или сахарной пудрой.Если вы используете замороженные ягоды, их можно не размораживать предварительно, а сразу высыпать на пирог.

6. Духовку нагрейте до 180 градусов. Запекайте угощение 1ч. 15мин. Чтобы убедиться в готовности, воткните деревянную зубочистку в центр пирога. Если она вынимается сухой — пирог готов.

Фруктово-ягодный пирог на скорую руку испечен! Дождитесь, пока он полностью остынет и наслаждайтесь этим великолепным домашним десертом.

 

Ещё один хороший рецепт — Печенье из сгущенного молока на скорую руку

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Оставьте комментарий:

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.