Как приготовить вкусный гарнир


Как приготовить вкусный гарнир

Уметь приготовить вкусный гарнир и красиво подать его к столу — это настоящее кулинарное искусство. Обычно главную роль отводят блюду из мяса или рыбы, но гарнир крайне важен для здорового питания. Он является источником полезных микроэлементов, «медленных» углеводов, помогает поддерживать нормальный вес и не поправляться. Чтобы привычный гарнир стал более вкусным, воспользуйтесь этими простыми советами.

 

Как приготовить вкусный гарнир

 

Чтобы рис получился особенно вкусным, нежным и рассыпчатым, перед приготовлением промойте его в холодной воде несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной. В этом случае крупа не склеится при варке или тушении.

 

Если в кастрюлю, где варится рис, положить кусочек свеклы, то готовое блюдо приобретет нежно-розовый цвет.

 

Любая каша станет вкуснее, если её варить в кастрюле с толстым днищем или чугунной ёмкости.

Засыпайте крупу в кипящую, чуть-чуть подсоленную воду.

Чтобы пшено не горчило, перед приготовлением промойте его несколько раз холодной водой, а затем обдайте кипятком.

Крупу для перловой каши необходимо замочить в холодной воде на 2 часа. Затем воду слейте, а набухшую крупу промойте чистой водой.

 

Как приготовить вкусный гарнир

 

Тесто для вареников лучше всего готовить на сыворотке и добавлять 2 щепотки соды.

После того, как вода закипит, вареники нужно варить не больше одной минуты.

Когда выкладываете вареники на блюдо, каждый ряд промазывайте растопленный сливочным маслом. Лучше всего использовать для этого кулинарную кисть — так блюдо получится вкусным и не слишком жирным.

Тесто для вареников следует замешивать на очень холодной, ледяной воде.

 

Ещё одна хорошая статья — Как вкусно приготовить рыбу

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Оставьте комментарий:

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.