18
Окт
Кекс со сгущенным молоком

Кекс со сгущенным молоком



Кекс со сгущенным молоком получается мягким, нежным, слегка влажным и невероятно вкусным. Чудесный аромат больше похож на запеченные сырнички, чем на обычный кекс, хотя никакого творога в составе нет! Удивительно простой и быстрый рецепт легко готовить, а если добавить в тесто немного изюма или лимонной цедры, получится ещё аппетитнее.

Состав продуктов:

  • сгущенное молоко любой жирности — 400 гр.
  • яйца — 4 штуки
  • ванильный сахар — 5 гр.
  • мука — 120 гр.
  • разрыхлитель — 1/2 ст. ложки
  • сливочное масло — 50 гр.
  • 2 ст. ложки сгущенки и 20 гр. сливочного масла — для украшения (можно не украшать)

Как приготовить вкусный кекс со сгущенным молоком:

1. Разогрейте духовку до 180. Форму для выпечки смажьте кулинарным жиром. Если вы предпочитаете использовать силиконовую форму, то её смазывать не обязательно.

2. Последовательно выкладывайте ингредиенты в большую миску. Сначала положите яйца и слегка взбейте венчиком или миксером на малой скорости. Затем добавьте сгущенку и снова взбейте. Добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло — взбейте, затем всыпьте муку и разрыхлитель и ещё чуть-чуть взбейте в течение 30 секунд. В результате должно получиться жидкое и однородное тесто.

3. Перелейте тесто в форму для выпечки и отправьте в заранее нагретую духовку на 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой. Когда кекс будет готов, выньте его из духовки, немного охладите прямо в форме не менее 10 минут, а затем переложите на блюдо и остудите полностью.

4. Соедините 2 столовых ложки сгущенки и 20 граммов растопленного и охлажденного сливочного масла. Перемешайте и полейте полученным сиропом готовый кекс.

Вот и всё, кекс со сгущенным молоком готов! Пора наливать чашечку ароматного чая или кофе и приступать к дегустации.

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме: