21
Ноя
Классический салат Мимоза с картошкой

Классический салат Мимоза с картошкой



Классический салат Мимоза с картошкой — популярное праздничное угощение. Его готовят на Новый год, дни рождения и даже на свадьбы, а иногда — просто так, без повода, чтобы порадовать родных да и себя не забыть. Нежный, воздушный, очень сытный салат можно украшать на свой вкус: половинками маслин, красиво нарезанными корнишонами, зелёным укропом, отварными овощами. Хотя даже сам по себе, безо всяких украшений, он великолепен, главное, использовать хорошие яйца с ярким желточком. Этот важный момент следует запомнить в первую очередь, а вот и сам рецепт:

 

Ингредиенты

 

  • картофель — 3 шт. среднего размера
  • консервированный тунец или горбуша в собственном соку — 285 гр. (1 банка)
  • репчатый лук — 1 маленькая луковица
  • морковь — 1 шт.
  • яйца — 5 шт.
  • твердый сыр (российский, голландский, радомер, эдам, т.д.) — 150 гр.
  • майонез — 250 мл.

 

Как приготовить классический салат Мимоза с картошкой

 

1. Картофель и морковь отварите в кожуре, остудите и почистите. По отдельности натрите на крупной тёрке и положите в разные контейнеры.

2. Яйца сварите вкрутую, это займет примерно 10 минут. Снимите скорлупу, отделите белки от желтков и тоже натрите на тёрке. Поместите в разные контейнеры или тарелки.

3. Лук очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 2 минуты. Затем слейте жидкость, переложите лук в дуршлаг и оставьте стекать.

4. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке.

5. Рыбные консервы откройте, слейте жидкость и достаньте рыбу. При необходимости удалите косточки и разомните филе вилкой.

6. Теперь можно приступать к формированию салата, соблюдая последовательность. На большое сервировочное блюдо выложите картофель. Не утрамбовывайте! Пусть картошка остаётся воздушной. Сверху нанесите тонкую майонезную сеточку.

 

Если вы готовите салат для повседневного домашнего ужина или для того, чтобы взять с собой на работу, количество картошки и морковки можно увеличить.

 

7. Вторым слоем идет рыбная консерва. Разложите рыбу ровным слоем поверх майонеза.

8. Лук выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жидкости. Не пренебрегайте этим шагом, иначе салат получится водянистым. Выложите лук на рыбу и нанесите майонезную сеточку.

9. Далее сделайте слой моркови и снова — майонезная сеточка, потом белки — майонез, твёрдый сыр — майонез и, наконец, последний слой — натёртые желтки. Отправьте салат в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои пропитались и угощение держало форму. Перед подачей к столу украсьте блюдо по своему вкусу.

Классический салат Мимоза с картошкой готов! Снимайте пробу и наслаждайтесь.

 

Ещё один хороший рецепт — Салат Шуба с красной рыбой

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме:

Оставить комментарий  


МЫ НА FACEBOOK

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!