Клюква в сахаре своими руками — невероятно простой, вкусный и интересный рецепт, для которого нужны лишь 3 ингредиента. А ещё это прекрасная альтернатива пирожным и тортам, когда хочется побаловать себя и любимых чем-нибудь сладеньким, но при этом максимально полезным. Клюква содержит невероятное количество витаминов С и В, железа, марганца, цинка, йода, калия и магния. Этот вкусный, сочный и здоровый рецепт понравится и взрослым, и детям!
Кстати, по этому рецепту можно приготовить не только клюкву, подойдут любые плотные ягоды: вишни и черешни без косточек, смородина, черника, голубика и другие.
Состав продуктов
- свежая клюква — 350 гр.
- сахар — 0,5 стакана
- сахарная пудра — 1,5 стакана
- вода — 0,5 стакана
Как приготовить клюкву в сахаре своими руками
1. В кастрюле среднего размера соедините полстакана воды и полстакана сахарного песка. Доведите до кипения и мешайте до полного растворения сахара. Затем снимите с плиты, добавьте в кастрюлю клюкву и аккуратно перемешайте, чтобы каждая ягодка покрылась сиропом.
2. С помощью шумовки извлеките ягоды из кастрюли и выложите в сито или на решетку в один слой. Дайте клюкве полностью высохнуть в течение 1-го часа.
3. Переложите клюкву в миску или кастрюлю подходящего размера и небольшими порциями добавляйте сахарную пудру, каждый раз перемешивая. Действуйте мягко и осторожно, чтобы не раздавить ягодки.
4. Дайте угощению высохнуть в течение 60 минут и наслаждайтесь этим простым и полезным угощением. Клюква в сахаре, сделанная своими руками, готова!
Храните лакомство в холодильнике в герметичном контейнере.
Ещё один хороший рецепт — Творожный десерт без выпечки с желатином
