Лёгкий огуречный салат с мятой и йогуртом


Лёгкий огуречный салат с мятой и йогуртом

Лёгкий огуречный салат с мятой и йогуртом — великолепное дополнение к блюдам из жареного мяса. Нежный салат со свежим, сливочным вкусом и тонким ароматом делает меню более сбалансированным, уравновешенным и здоровым. Рецепт невероятно прост, но важно запомнить один кулинарный секрет: салат будет вкуснее, если из огурцов предварительно удалить часть жидкости. Для этого нарежьте овощи, посыпьте их солью и оставьте на некоторое время. После этого можно готовить салат.

 

Ингредиенты

  • свежие огурцы — 0,7 кг.
  • соль — 1/2 ч. ложки
  • свежие листья мяты — 3-5 шт.

для заправки:

  • густой йогурт — 125 мл.
  • лимонный сок — 1 ст. ложка
  • оливковое масло — 1 ст. ложка
  • чеснок — 1 маленький зубец
  • соль — 1/4 ч. ложки
  • белый молотый перец — 1/4 ч. ложки

 

Как приготовить лёгкий огуречный салат с мятой и йогуртом

1. Огурцы нарежьте небольшими ломтиками, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 25-30 минут.

2. Тем временем сделаем заправку. Чеснок пропустите через пресс, затем соедините все ингредиенты в небольшой миске и тщательно взбейте.

3. Мелко нарежьте мяту. Смешайте огурцы, мяту и заправку, перемешайте до однородности и сразу же подавайте к столу.

Лёгкий огуречный салат с мятой и йогуртом готов!

Подавайте угощение к столу сразу же после приготовления, иначе овощи пустят сок и станут вялыми.

 

Ещё один хороший рецепт — Салат из капусты с йогуртом

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Оставьте комментарий:

Ваш адрес email не будет опубликован.