21
Ноя
Мини-шашлычки из говядины с овощами в духовке

Мини-шашлычки из говядины с овощами в духовке



Мини-шашлычки из говядины с овощами в духовке — вкусное и необычное угощение, которое напомнит о чудесных летних пикниках на природе. Готовить это блюдо просто, а ингредиенты используются самые простые. Секрет восхитительного вкуса кроется в великолепном ароматном маринаде — подержите в нем мясо несколько часов и оно станет сочным, нежным, удивительно вкусным! А главное в этом рецепте то, что не нужно использовать никакого лишнего жира! Блюда в духовке всегда получаются более здоровыми, чем приготовленные на сковороде.

 

Состав продуктов

 

  • говядина или телятина — 450 гр.
  • болгарский перец — 3 шт.
  • красный лук — 1 большая луковица
  • соль — 1/2 ч. ложки
  • черный молотый перец — 1/2 ч. ложки

 

для маринада:

  • соевый соус — 1/2 стакана
  • рисовый уксус — 1/4 стакана
  • мёд — 1 ст. ложка
  • кунжутное масло — 1 ст. ложка
  • чеснок — 4 зубчика, мелко порезать

Мини-шашлычки из говядины с овощами в духовке

 

Как приготовить мини-шашлычки из говядины с овощами в духовке

 

1. Сначала приготовим маринад. Для этого просто соедините все компоненты в большой миске и перемешайте.

2. Говядину или телятину промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками размером 3-4 см. Положите мясо в миску с соусом и перемешайте. Накройте плотной крышкой и отправьте в холодильник мариноваться. Минимальное время — 30 минут, максимальное — 8 часов.

3. Болгарский перец и красный лук нарежьте квадратами размером 3-4 см. Овощи и маринованное мясо наденьте на шампуры.

 

Если вы используете деревянные шпажки, их нужно предварительно замочить в холодной воде на 30 минут.

 

4. Духовку нагрейте до 180 градусов. Противень застелите фольгой и смажьте тонким слоем растительного масла. Разложите шашлычки в один слой, полейте оставшимся маринадом, посыпьте солью, чёрным перцем и поставьте в духовой шкаф на 30 минут. Затем достаньте, переверните мясо на другую сторону и запекайте еще 25 минут.

5. Мини-шашлычки из говядины с овощами в духовке готовы! Достаньте их из духовки, дайте остыть в течение 5-ти минут и подавайте к столу с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

 

Ещё один хороший рецепт — Бефстроганов из телятины в сметанном соусе

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме: