23
Окт
Нормандский пирог с творогом

Нормандский пирог с творогом



Нормандский пирог с творогом — простое и уютное угощение, невероятно вкусное и ароматное. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар, так что незачем отказывать себе в удовольствии — давайте скорее готовить!

Ингредиенты

для теста:

  • белая пшеничная мука — 200 гр.
  • масло сливочное — 100 гр.
  • сахар — 3 ст. ложки
  • холодная вода — 1 ст. ложки

для начинки:

  • творог жирностью от 5% и больше — 400 гр.
  • творожная масса — 200 гр.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • яйца — 2 шт.
  • белая пшеничная мука — 1 ст. ложка
  • сахар — 3 ст. ложки
  • ванильный сахар — 10 гр.

Как готовить нормандский пирог с творогом

1. Сначала приготовим основу для пирога. Холодное твердое сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку и сахар, перетрите массу пальцами до состояния крупной крошки. Влейте 1,5-2 столовых ложки прохладной воды и замесите крутое тесто.

2. Форму для запекания, лучше всего разъемную, смажьте кулинарным жиром. Переместите в нее тесто и раскатайте тонким равномерным слоем, сформируйте бортики и поставьте заготовку в холодильник.

3. Теперь можно приступать к начинке. Соедините творог, творожную массу, сметану, 1 яйцо и 1 белок, муку, сахар и ванильный сахар, тщательно взбейте с помощью миксера или ручного венчика.

В творожную начинку можно добавить немного распаренного изюма, кусочки яблок, груш, вишни, абрикосы или другие ягоды.

4. Достаньте из холодильника основу из теста, сверху осторожно выложите творожную начинку и разровняйте. Смажьте поверхность оставшимся яичным желтком.

5. Духовку нагрейте до 170 градусов и отправьте пирог выпекаться на 30-40 минут до образования золотистой румяной корочки.

Нормандский пирог с творогом готов! Доставайте его из духовки, немного остудите, выньте из формы и нарежьте на порционные кусочки.

Ещё один хороший рецепт — Простой яблочный пирог на кефире на скорую руку

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме: