Подливка из фарша с томатным соусом


Подливка из фарша с томатным соусом

Подливка из фарша с томатным соусом — восхитительное дополнение для любого гарнира, например, для самых обычных спагетти. Угощение готовится за 20 минут от начала до конца, так что роскошный, свежий, только что приготовленный ужин будет на столе буквально за мгновение!

 

Ингредиенты:

 

  • оливковое масло — 1 ст.ложка
  • фарш из нежирной говядины — 500 гр.
  • репчатый лук — 1 маленькая луковица
  • чеснок — 1 зубчик
  • сушеный орегано — 1 ч. ложка
  • сушеный базилик — 1 ч. ложка
  • томатная паста — 1/4 стакана
  • красное сухое вино — 1/4 стакана
  • свежий спелый помидор — 2 шт. (можно заменить на консервированные в собственном соку)
  • сахар — 1/2 ч. ложки
  • сливочное масло — 40 гр.
  • соль — 1/2 ч. ложки
  • чёрный перец — 1/4 ч. ложки, по вкусу.

 

Подливка из фарша с томатным соусом

 

Как приготовить подливку из фарша с томатным соусом

 

1. Рецепт простой и будет понятен даже новичкам в кулинарии. В большой кастрюле с толстым дном или сотейнике нагрейте на среднем огне оливковое масло. Добавьте говяжий фарш и мелко порезанный лук, обжаривайте, помешивая, в течение 3-5 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Обязательно разбивайте комочки!

2. Теперь добавьте мелко порезанный чеснок, базилик и орегано. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту, пока специи не начнут отдавать аромат.

3. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте красное вино и снова перемешайте.

4. Со свежих помидоров снимите шкурку, а мякоть нарежьте маленькими кубиками. Поместите в кастрюлю вместе с соком и зернышками, всыпьте сахар, а затем ещё раз тщательно перемешайте и доведите массу до кипения. Продолжайте готовить ещё 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими.

5. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло, соль и перец, ещё раз перемешайте и можно подавать к столу.

Подливка из фарша с томатным соусом готова! Смешайте её с макаронами или пастой и наслаждайтесь великолепным, насыщенным вкусом.

 

Ещё один хороший рецепт — Вкусные фрикадельки в сметанном соусе

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Оставьте комментарий:

Ваш адрес email не будет опубликован.