Половинки баклажанов запеченные в духовке с сыром и травами — это восхитительно вкусное блюдо! Оно получается невероятно сочным, ароматным и настолько сытным, что вполне может заменить основное блюдо. Нежный сливочный вкус и богатый аромат делает это угощение желанным гостем на любом столе.
Ингредиенты
- баклажаны — 2 шт.
- сливочное масло — 50 г.
- соль, свежемолотый чёрный перец
- чеснок — 2 зубчика
- базилик — 2 веточки
- зелень петрушки — 2 веточки
- панировочные сухари — 4 ст. ложки
- твёрдый сыр — 160 г.
Как приготовить половинки баклажанов запеченные в духовке с сыром и травами
1. Духовку нагрейте до 180ºС. Противень застелите пергаментом или фольгой.
2. Баклажаны разрежьте сначала пополам, а затем порежьте половинки крест-накрест на 3/4 глубины. Выложите овощи на противень.
3. Каждую половинку полейте 1 ст. ложкой растопленного сливочного масла. После этого посыпьте мелко порезанными чесноком и зеленью, посолите по вкусу и немного поперчите.
4. Твёрдый сыр натрите на тёрке, отделите 1/3 часть и смешайте с панировочными сухарями.
5. Чистый сыр равномерно выложите на баклажаны, а сверху посыпьте смесью сыра и сухариков.
6. Отправьте овощи в горячую духовку и запекайте 30-40 минут до полной готовности.
В зависимости от сорта и размера баклажанов может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени на запекание. Когда они станут очень мягкими и нежными — можно доставать из духовки.
7. Половинки баклажанов запеченные в духовке с сыром и травами готовы! Сразу же подавайте их на стол и наслаждайтесь чудесным сливочным вкусом.
Ещё один хороший рецепт — Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
