Простой яблочный пирог на кефире на скорую руку

Простой яблочный пирог на кефире на скорую руку

Простой яблочный пирог на кефире на скорую руку — отличный десерт из категории «ленивых». Наливное тесто, которое не нужно замешивать, много-много яблочной начинки, плюс полчаса на выпекание и вот чудесное, лёгкое, воздушное лакомство уже на столе. Скорей наливайте чай и угощайтесь! Кстати, здесь подойдут любые, даже самые невкусные яблоки — в этом рецепте они становятся сочными, сладкими и нежными.

 

Состав ингредиентов

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 0,5-1 стакан (можно класть больше или меньше сахара, ориентируйтесь на свой вкус)
  • ванильный сахар — 10 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • сода — 1 ч. ложка
  • соль — 1 щепотка
  • кефир любой жирности — 1 стакан
  • белая пшеничная мука — 2 стакана
  • яблоки — 3 шт. крупных
  • корица — 1/2 ч. ложки, по желанию

 

Как приготовить простой яблочный пирог на кефире на скорую руку

1. Яйца соедините с сахаром и взбейте до появления легкой пены. Добавьте ванилин, растопленное сливочное масло, соду, соль, кефир и муку, перемешайте до однородности и отставьте в сторону на 10-15 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром.

 

Дополнительно гасить соду уксусом или лимонной кислотой НЕ нужно!

 

2. Яблоки очистите от кожуры, удалите серединки и нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Равномерно посыпьте яблочные дольки корицей. Затем соедините с тестом и перемешайте.

3. Выложите тесто в форму для запекания, разровняйте поверхность и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте пирог 30-35 минут, точное время зависит от свойств каждой конкретной духовки. Проверьте готовность деревянной зубочисткой, если она выходит сухой — угощение можно доставать.

Простой яблочный пирог на кефире на скорую руку готов! Выньте его из духовки, немного остудите, а затем достаньте из формы и порежьте порционными кусочками. Кстати, на следующий день пирог становится ещё вкуснее: тесто пропитывается ароматным яблочным сиропом и просто тает во рту! Также, в этом рецепте можно использовать другие фрукты или ягоды: груши, абрикосы, вишни.

 

Ещё один хороший рецепт — Простой медовый пирог на кефире

 

Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями:

Оставьте комментарий:

Ваш e-mail не будет опубликован.