15
Авг
Рогалики с сыром и колбаской

Рогалики с сыром и колбаской



Рогалики с сыром и колбаской — восхитительное угощение для завтрака или вкусного дневного перекуса. Эти крошечные булочки готовятся с нуля за 30-40 минут из минимального количества простых продуктов, а получаются такими нежными, что буквально тают во рту!

 

Ингредиенты

 

для теста:

  • молоко — 200 мл.
  • сухие дрожжи — 1 ч. ложка
  • сахар — 2 ч. ложки
  • мука — 300 гр. (2 неполных стакана)
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • яичный желток для смазки — 1 шт.

 

для начинки:

  • мини-колбаски копченые — 150 гр.
  • мягкий сыр (сулугуни, моцарела, плавленный) — 200 гр.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • набор итальянских специй — 1/2 ч. ложки

 

Как приготовить рогалики с сыром и колбаской

 

1. Сначала займемся тестом. Нагрейте молоко до температуры 38-40 градусов. Соедините с сахаром и дрожжами, оставьте на 10-15 минут до появления пены.

2. Влейте в молочно-дрожжевую массу растительное масло, а затем понемногу всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое, не пристающее к рукам тесто, поместите его в миску и дайте подняться 15-20 минут.

3. Подошедшее тесто раскатайте в ровный круг толщиной 5-7 мм, а затем нарежьте на 10 треугольников (как пиццу или тортик).

 

Рогалики с сыром и колбаской

 

4. Колбасу порежьте тонкими колечками, сыр нарежьте небольшими брусочками.

5. На широкий край каждого треугольника теста выложите несколько ломтиков колбаски и брусок сыра, заверните кончики конвертом и скрутите рулетом.

6. Духовку нагрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком.

7. Выложите рогалики на противень швом вниз, смажьте взбитым желтком и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

 

Рогалики с сыром и колбаской

 

8. В небольшой миске или металлической кружке растопите сливочное масло, соедините с итальянской приправой и быстро смажьте булочки, пока они еще горячие.

 

Рогалики с сыром и колбаской

Великолепные рогалики с сыром и колбаской готовы! Слегка остудите и сразу же подавайте на стол, пока сыр не застыл.

 

Ещё один хороший рецепт — Вкусный пирог с капустой и яйцами на творожном тесте

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме:

Оставить комментарий  


МЫ НА FACEBOOK

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!