Безумно вкусная солянка с колбасой и солёными огурцами готовится достаточно просто, а если заранее заготовить бульон, то время приготовления сократится до получаса. Порадуйте своих родных вкусным угощением!
Ингредиенты:
- свежее мясо (говядина, телятина, свинина) — 0,4 кг.
- сосиски — 5 штук
- колбаса вареная — 220 гр.
- копченая колбаса или ветчина — 220 гр.
- маринованные (солёные) огурцы — 3 штуки среднего размера
- лук репчатый — 1 средняя луковица
- свежая зелень петрушки — 1 пучок
- томатная паста — 40 мл.
- маслины без косточек — 1 упаковка 250 мл.
- лавровый лист, свежемолотый черный перец.
Как приготовить солянку с колбасой и солёными огурцами:
1. Сначала нужно приготовить бульон. Для этого поместите мясо в кастрюлю, залейте 1,5 л. холодной воды, дождитесь кипения, а затем накройте крышкой и продолжайте готовить на маленьком огне в течение 1,5-2 часов, постоянно снимая пену. В самом конце добавьте лавровый лист.
2. Когда бульон будет готов, достаньте мясо, остудите и нарежьте очень мелкими кусочками. Оба вида колбасы и сосиски также мелко нарежьте.
3. Маринованные огурцы и луковицу нарежьте маленькими кубиками, зелень петрушки измельчите, переложите на сковородку и тушите с томатной пастой 7-10 минут. Затем добавьте массу в бульон и поварите ещё 7-10 минут.
4. Добавьте в солянку оба вида колбаски, сосиски, вареное мясо и маслины вместе с рассолом, дождитесь пока суп закипит, а затем сразу же снимайте с огня. Солянка с колбасой и солёными огурцами готова, подавайте её к столу с ложечкой сметаны, свежей зеленью и ломтиком лимона.
А вот ещё один рецепт чудесного супчика: вкусный овощной суп с фрикадельками
Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:
Ещё по теме:
Author
комментариев 6
Оля С.
самый простой и самый вкусный рецепт солянки что я пробовала
Ирис
Хорошая соляночка, получается бюджетно, совсем не дорого, и вкусно. Мои мужчины сказали готовить еще, а это лучшая рецензия для меня
Zanina
otlichnaya solyanka, samyi ekonomnyi recept i ochen vcusnyi
Неля
вкусный рецепт и получается недорого, уже два раза готовила и семья довольна, просили передать вам спасибо )))
Жанна
вкусная солянка, делала уже не раз, всегда получается хорошо. действительно готовится просто. Девочки, спасибо а ваши комментарии, а то так бы и не решилась попробовать
Толик
хорошая солянка получилась, ингридиенты недорогие, а на вкус очень здорово