29
Авг
Сосиски в тесте запеченные в духовке

Сосиски в тесте запеченные в духовке



 

Сосиски в тесте запеченные в духовке на вкус просто фантастические! Отличный вариант для фуршета или для того, чтобы взять с собой в дорогу, на работу, на пикник. А можно просто лакомиться ими безо всякого повода.

Ингредиенты:

  • молоко — 500 мл.
  • сахар — 60 гр.
  • сухие дрожжи — 10 гр.
  • соль — 8 гр.
  • растительное масло — 30 мл.
  • мука — 4 стакана (в зависимости от сорта муки может понадобиться немного больше или меньше)
  • коротенькие сосиски — 30 шт.
  • куриное яйцо — 1 шт. (для смазки булочек)

Как приготовить сосиски в тесте запеченные в духовке

1. Дрожжи всыпьте в тёплое молоко и подождите 3-7 минут, пока на поверхности не образуется пенка.

2. Добавьте сахарный песок, растительное масло и соль. Постепенно небольшими порциями всыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положите его в миску, накройте крышкой, плёнкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 40-50 минут. По истечение этого времени тесто должно вырасти примерно вдвое.

3. Разделите тесто на 30 равных по размеру частей. Каждую из них раскатайте в длинную узкую полоску толщиной около 5-7 мм. и оберните вокруг сосиски.

4. Переместите булочки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, укладывая их швом вниз и оставляя промежутки не менее 5 см. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

receptomio-16-8-9

5. Яйцо взбейте вилкой и смажьте каждую булочку. Отправьте сосиски в тесте в нагретую до 180 духовку и запекайте 25 минут до появления красивой румяной корочки.

6. Готовое угощение достаньте из духовки, слегка остудите, чтобы не обжечься, и приступайте к дегустации!

receptomio-16-8-10

Варианты:

* Перед тем, как отправить сосиски в духовку, посыпьте их семенами кунжута или натёртым сыром, или и тем и другим одновременно.

* Перед тем, как закрутить сосиску в тесто, с внутренней стороны смажьте полоску кетчупом и слегка присыпьте мелко нарезанным укропом. Можно добавить капельку горчицы, если вы любите поострее.

* Можно приготовить большие булочки, а можно сделать миниатюрные, на 2-3 укуса. Такой вариант будет идеален для фуршетов.

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме: