Сосиски в тесте запеченные в духовке

Сосиски в тесте запеченные в духовке

Сосиски в тесте запеченные в духовке на вкус просто фантастические. Это отличный вариант для фуршета или для того, чтобы взять с собой в дорогу, на работу, на пикник. А можно просто приготовить угощение безо всякого повода и порадовать любимых!

 

Ингредиенты:

  • молоко — 500 мл.сахар — 60 гр.
  • сухие дрожжи — 10 гр.
  • соль — 8 гр.
  • растительное масло — 30 мл.
  • мука — 4 стакана (в зависимости от сорта муки может понадобиться немного больше или меньше)
  • маленькие сосиски-мини — 30 шт. (или возьмите обычные и порежьте)
  • куриное яйцо — 1 шт. (для смазки булочек)

 

Как приготовить сосиски в тесте запеченные в духовке

1. Дрожжи всыпьте в тёплое молоко и подождите 3-7 минут, пока на поверхности не образуется пенка.

2. Добавьте сахарный песок, растительное масло и соль. Постепенно небольшими порциями всыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положите его в миску, накройте крышкой, плёнкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 40-50 минут. По истечение этого времени тесто должно вырасти примерно вдвое.

3. Разделите тесто на 30 равных по размеру частей. Каждую из них раскатайте в длинную узкую полоску толщиной около 5-7 мм. и оберните вокруг сосиски.

4. Переместите булочки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, укладывая их швом вниз и оставляя промежутки не менее 5 см. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

Сосиски в тесте запеченные в духовке

5. Яйцо взбейте вилкой и обильно смажьте каждую булочку. Отправьте сосиски в тесте в нагретую до 180 духовку и запекайте 25 минут до появления красивой румяной корочки.

6. Готовое угощение достаньте из духовки, остудите до теплого состояния и приступайте к дегустации!

Сосиски в тесте запеченные в духовке

 

Варианты:

* Перед тем, как отправить сосиски в духовку, посыпьте их семенами кунжута или натёртым сыром, или и тем и другим одновременно.

* Перед тем, как закрутить сосиску в тесто, с внутренней стороны смажьте полоску кетчупом и слегка присыпьте мелко нарезанным укропом. Можно добавить капельку горчицы, если вы любите поострее.

* Можно приготовить большие булочки, а можно сделать миниатюрные, на 2-3 укуса. Такой вариант будет идеален для фуршетов.

 

Ещё один хороший рецепт — Булочки сконы с сыром и ветчиной

 

Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями:

Оставьте комментарий:

Ваш e-mail не будет опубликован.