Творожно-ванильная запеканка с ягодами получается такой вкусной и воздушной, что устоять перед ней совершенно невозможно! Она больше похожа на восхитительный чизкейк, чем на традиционную запеканку. Благодаря удачному подбору продуктов, вкус и текстура становятся нежными, слегка кремовыми. Сочные ягоды придают чудесному десерту приятную свежесть. Попробуйте приготовить запеканку один раз, и она надолго станет вашим фаворитом! Рецепт приготовления необычайно прост, а в списке ингредиентов нет ни масла, ни муки. Так что это угощение можно готовить даже тем, кто сидит на диете.
Состав продуктов
- творог кремообразный жирностью 0-10% — 400 гр. (продается в стаканчике, как йогурт)
- творожная масса обычная жирностью 0-9% — 250 гр.
- яйца — 4 шт.
- ванильный пудинг в порошке — 40 гр.
- сахар — 5 ст. ложек
- ванильный сахар — 10 гр.
- ягоды свежие или замороженные — 100 гр.
Как готовить творожно-ванильную запеканку с ягодами
1. Оба вида творога соедините в миске, разомните вилкой и перемешайте до однородности.
2. В творожную массу положите яйца, пудинг, обычный и ванильный сахар, тщательно размешайте.
3. Если вы используете замороженные ягоды, их нужно предварительно разморозить и слить сок. Добавьте ягоды в творожное тесто и снова перемешайте.
Запеканка получается вкусной с любыми ягодами и фруктами: малиной, вишней, черешней, яблоками, персиками, грушами, абрикосами, сливой.
4. Выложите творожную массу в форму для выпечки и отправьте в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
5. Когда запеканка приобретет красивую золотистую корочку, выньте её из духовки. Обязательно дайте полностью остыть и только после этого можно вынимать из формы.
Творожно-ванильная запеканка с ягодами готова! Наливайте вкусный чай и снимайте пробу.
Ещё один хороший рецепт — Чизкейк из ряженки
