25
Дек
Тыквенно-лимонный манник на кефире

Тыквенно-лимонный манник на кефире



Тыквенно-лимонный манник на кефире получается ароматным, с влажной и нежной серединкой. По вкусу он напоминает роскошные восточные сладости, а готовится совсем легко. Тыква совершенно не ощущается, так что рецепт подойдет даже тем, кто тыкву не любит. Состав продуктов очень простой, в нём нет ни масла, ни яиц, ни муки.

 

Ингредиенты

  • мякоть тыквы натёртая на средней тёрке — 500 мл.
  • манная крупа — 1,5 стакана
  • разрыхлитель — 15 гр.
  • сахар — 0,5 стакана
  • кефир — 1 стакан
  • лимонная цедра — 1 ст. ложка
  • измельченные орешки, кокосовая стружка или другие украшения — по желанию
  • сироп для пропитки:
  • сахар — 1 стакан
  • вода — 125 мл.
  • лимонный сок — 2 ст. ложки

 

Как приготовить тыквенно-лимонный манник на кефире

 

1. Духовку заранее разогрейте до 180°С. Подготовьте форму для выпечки диаметром 24 см.

2. Тыкву натрите на средней тёрке. Добавьте сахар, кефир, разрыхлитель и цедру, затем массу перемешайте до однородности.

3. Понемногу всыпьте манку, всё время помешивая, иначе крупа может собираться комочками. Перелейте тесто в форму для выпечки.

4. Запекайте манник в горячей духовке в течение 40 минут. Точное время выпечки может немного отличаться в зависимости от сочности тыквы. Готовность обязательно проверьте деревянной зубочисткой.

5. Пока манные кекс запекается, сделайте сироп. В кастрюльке соедините сахар, воду и сок лимона, поставьте на средний огонь и дождитесь кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите 3-4 минуты. Снимите с плиты и остудите.

6. Готовый манник выньте из духовке. Деревянной зубочисткой проколите в нескольких местах, а затем полейте сиропом. Ставьте угощение на 30-40 минут для пропитки. Когда сироп полностью впитается, кекс можно вынимать из формы. Украсьте его по своему вкусу орешками, кокосовой стружкой или разноцветной посыпкой, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Тыквенно-лимонный манник на кефире готов!

 

Ещё один хороший рецепт — Манник без яиц на растительном масле с ягодами

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме:

Оставить комментарий  


МЫ НА FACEBOOK

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!