1
Сен
Вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами

Вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами



Вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами хорош в любое время года! Но особенно приятно его готовить зимой, когда так хочется чего-нибудь свежего, ароматного и хрустящего. В этом рецепте всё сбалансировано: огурец придаёт свежий аромат, яблоко делает угощение чуточку сладким, в кукурузе содержится полезный для организма растительный белок, а главный ингредиент — капуста, удивительно богата клетчаткой. Мы предпочитаем заправлять этот салат соусом из сметаны и майонеза, но можно использовать и растительное масло — так блюдо станет ещё более здоровым.

Состав продуктов

 

  • капуста белокочанная — 0,5 кг.
  • консервированная кукуруза — 100 гр.
  • свежие огурцы — 2 шт. небольшого размера
  • яблоко — 1 шт. среднего размера
  • лимонный сок — 1 с. ложка (необязательно, можно без него)
  • майонез — 1 ст. ложка
  • сметана 10-15% жирн. — 2 ст. ложки
  • соль — 1,2 ст. ложки
  • свежая зелень на ваш вкус: укроп, петрушка или кинза — 2 веточки

 

Вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами

 

Как приготовить вкусный салат с капустой, кукурузой, яблоком и огурцами

 

1. Капусту нашинкуйте очень мелко, посыпьте солью и слегка помните руками, чтобы жесткие волокна смягчились.

2. Зелень измельчите. Огурцы нарежьте тонкими брусками, для этой цели можно использовать терку для моркови по-корейски.

3. Яблоки нарежьте так же, сбрызните их лимонным соком, перемешайте. Лимонный сок не даст яблочкам потемнеть и они надолго останутся светлыми и хрустящими. Если вы планируете съесть салат сразу же, можно обойтись без лимонного сока.

 

Для этого рецепта подойдут любые сочные яблоки, сладкие или кислые, например, антоновка или голден. В зависимости от сорта яблок вкус салата будет отличаться.

 

4. Соедините в большой миске нашинкованную капусту, огурцы, яблоки, кукурузу и зелень, а затем тщательно перемешайте. В таком виде салат можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 24 часов.

5. Перед подачей к столу смешайте майонез и сметану, добавьте в салат, тщательно перемешайте и наслаждайтесь хрустящим, свежим, полезным угощением. Приятного аппетита!

 

Яблоки можно заменить на груши, в этом случае салат получится более необычным и ярким, но тоже очень-очень вкусным.

 

Ещё один хороший рецепт — Вкусный салат с крабовыми палочками, огурцом и кукурузой

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме:

1 Комментарий


Иришка

Реально вкусный салатик )) Теперь это мой любимый капустный салат, благодарю за удачный рецептик

1 месяц ago  - 

Оставить комментарий  


МЫ НА FACEBOOK

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!