Яблочная шарлотка на сметане в духовке — чудесный десерт, который легко приготовить своими руками. Этот простой рецепт отличается от классического, но угощение получается необычайно вкусным, лёгким и ароматным. Много-много сочной начинки и чуть-чуть нежного теста, тающего во рту, согласитесь, никого не оставят равнодушным!
Состав ингредиентов
- сахар — 200 гр.
- сметана любой жирности — 250 мл.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 160 гр.
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- яблоки — 5 шт. среднего размера
Яблочная шарлотка на сметане в духовке — как испечь
1. В большой миске соедините сметану и сахар, слегка взбейте.Если вы любите, чтоб яблочные пироги были не очень сладкими, норму сахара можно уменьшить.
2. В сахарно-сметанную массу добавьте яйцо и разрыхлитель. Снова немного взбейте ручным венчиком или миксером на низкой скорости.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите не очень густое тесто. Консистенция должна быть как у сметаны.
4. Яблоки очистите от шкурки, удалите сердцевину и порежьте средними кубиками.
5. Соедините яблоки и тесто, перемешайте и выложите в форму для выпечки.
6. Духовку нагрейте до 180 градусов. Запекайте пирог 35-40 минут до золотистого цвета.
Яблочная шарлотка на сметане в духовке готова! Десерт нужно остудить, а затем можно подавать к столу. Очень вкусно получается с шариком ванильного мороженого.
Ещё один хороший рецепт — Открытый яблочный пирог со сметанной заливкой
Попробуйте добавить грушу (лучше твердую) к яблокам, тоже неплохо получается.