17
Янв
Домашние пончики с начинкой в духовке

Домашние пончики с начинкой в духовке



Домашние пончики с начинкой в духовке — более здоровый вариант любимого лакомства. Дрожжевое тесто легко замешивается, не требует приготовления опары, так что с этим справиться даже новичок в кулинарии. Булочки получаются пышными и нежными, сказочно вкусными, прямо тающими во рту. А главное — никакого фритюра!

 

Ингредиенты

  • свежие дрожжи — 25 гр.
  • сахар — 50 гр. (можно больше, по вкусу)
  • вода — 180 мл.
  • яйцо — 1 шт.
  • растительное масло — 30 мл.
  • мука — 500 гр.
  • ванильный сахар — 10 гр.
  • соль — 0,5 ч. ложки
  • джем, варенье, крем для начинки — 100 мл.
  • сахарная пудра для обсыпки — 1 ч. ложка (необязательно, можно без неё)

 

Как приготовить домашние пончики с начинкой в духовке

 

1. Воду слегка нагрейте, затем разведите дрожжи в тёплой воде.

2. Добавьте сахар, яйцо, растительное масло, ванильный сахар, соль и перемешайте.

3. Небольшими порциями всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Продолжайте месить около 10 минут, пока масса не станет гладкой и эластичной.

4. Скатайте тесто в ком и положите его в кастрюлю или миску, смазанную растительным маслом, а затем отправьте в теплое место без сквозняков на 40-50 минут. За это время тесто должно увеличиться в два раза.

5. Когда тесто взойдет, выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и обомните. Разделите на 12-15 равных кусочков и скатайте из них аккуратные круглые шарики.

6. На противень постелите бумагу для выпечки, выложите кусочки теста оставляя между ними расстояние в 3-5 см, накройте полотенцем и дайте подойти в течение 20-30 мин.

7. Духовку нагрейте до 180 градусов и запекайте пончики 15 мин. до румяного цвета. Затем выньте их из духовки и остудите.

8. С помощью кондитерского шприца влейте по 1-2 столовых ложки начинки в каждую булочку и посыпьте сахарной пудрой.

 

Пончики получаются такими пышными и мягкими внутри, что начинка вводится очень легко. Можно использовать клубничный джем, малиновое варенье, яблочное повидло, заварной крем, шоколадную пасту. Выбирайте начинку на свой вкус.

 

Домашние пончики с начинкой в духовке готовы!

 

Ещё один хороший рецепт — Сладкая пицца с яблоками и корицей

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме:

Оставить комментарий  


МЫ НА FACEBOOK

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!