11
Ноя
Салат из капусты с необычной заправкой

Салат из капусты с необычной заправкой



Салат из капусты с необычной заправкой — это привычное блюдо на новый лад. Сказочно вкусный, хрустящий, чуть-чуть остренький, с легкой кисло-сладкой ноткой, салатик по этому рецепту получается полезным, здоровым и интересным. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и находится в поиске новых вкусов.

Капуста чрезвычайно богата клетчаткой и минералами, имбирь улучшает кровообращение и способствует сжиганию жира, лимон насыщает организм витаминами, а оливковое масло — жирными аминокислотами. Благодаря отличному составу продуктов этот простой салат укрепляет иммунитет, помогает избавиться от токсинов, улучшает состояние кожи и ногтей, а также приводит в норму нервную систему.

 

Состав продуктов

 

для салата:

  • белокочанная капуста — 350 гр.
  • морковь — 1 шт. среднего размера
  • сладкий салатный лук (не горький) — 1/4 луковицы
  • зеленый лук — 1-2 перышка
  • зеленая кинза — 1-2 веточки
  • соль — 1/4 ч. ложки

 

для заправки:

  • оливковое масло — 2 ст. ложки
  • кунжутное масло — 1 ч. ложка
  • сушеный молотый имбирь — 1/4 ч. ложки
  • сок лимона или лайма — 2 ст. ложки
  • жидкий мёд — 2 ч. ложки

 

Как готовить салат из капусты с необычной заправкой

 

Салат из капусты с необычной заправкой

 

1. Соедините все ингредиенты для заправки в небольшой миске и тщательно перемешайте. Это можно сделать вручную, с помощью миксера или блендера. Если вам нравится ореховый вкус, не стесняйтесь увеличить порцию кунжутного масла.

2. Капусту мелко нашинкуйте, посыпьте солью и перетрите пальцами, чтобы сделать волокна мягче. Морковь натрите на крупной или корейской терке и добавьте к капусте. Лук и кинзу мелко нарежьте, положите к овощам, полейте заправкой и старательно перемешайте. Накройте миску с салатом крышкой и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы овощи немного промариновались.

Салат из капусты с необычной заправкой готов! Подавайте его к столу с блюдами из мяса, птицы или рыбы, картофельным пюре, рисом. Можно хранить салат в холодильнике в течение 4 суток.

Ещё один хороший рецепт — Салат из капусты с йогуртом

 

Понравился рецепт? Поделись ссылкой с друзьями:

 

Похожие рецепты:

Ещё по теме:

МЫ НА FACEBOOK

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!